Από τις 27 έως τις 30 Μαΐου 2026, η Μυτιλήνη φιλοξένησε το 3ο ELIA Lesvos Confest, ένα Διεθνές Συνέδριο και Φεστιβάλ για την Ελιά. Στη Λέσβο βρέθηκαν περισσότεροι από 50 επιστήμονες, ερευνητές, παραγωγοί, επαγγελματίες της γαστρονομίας και της φιλοξενίας, εκπρόσωποι της αγοράς και άνθρωποι του πολιτισμού από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Θεματικές ενότητες και φορείς
Με τη σφραγίδα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC) και την ακαδημαϊκή υποστήριξη του Yale και του ΕΚΠΑ, η διοργάνωση ανέπτυξε έναν πολυθεματικό διάλογο γύρω από την ποιότητα του ελαιολάδου, τη βιωσιμότητα, την υγεία, την τεχνολογία, τη γαστρονομία, τον ελαιοτουρισμό και τον πολιτισμό της ελιάς.
Το τετραήμερο πρόγραμμα δεν περιορίστηκε στην παρουσίαση επιμέρους θεματικών ενοτήτων. Οι διαφορετικές προσεγγίσεις συνέκλιναν σε ένα κοινό ερώτημα: πώς μπορεί η ελιά και το ελαιόλαδο να αποκτήσουν μεγαλύτερη αξία για τον παραγωγό, τον καταναλωτή, την τοπική κοινωνία και το περιβάλλον, μέσα σε ένα παραγωγικό και κλιματικό περιβάλλον που αλλάζει.
Ο ελαιώνας ως οικοσύστημα
Στην τελική αποτίμηση του 3ου ELIA Lesvos Confest, ο Τάσος Κυριακίδης, Επίκουρος Καθηγητής Βιοστατιστικής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Yale, συνέδεσε τα επιμέρους θέματα των τεσσάρων ημερών, διαμορφώνοντας ένα ευρύτερο πλαίσιο για το μέλλον της ελαιοκομίας.
Στον πυρήνα της προσέγγισής του βρέθηκε η ανάγκη να αντιμετωπιστεί ο ελαιώνας όχι μόνο ως χώρος παραγωγής, αλλά ως οικοσύστημα, χώρος γνώσης, πολιτισμού και οικονομικής δραστηριότητας.
Η Λέσβος αποτέλεσε στο πλαίσιο αυτό ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η τοπική γνώση και παράδοση μπορούν να συναντήσουν τη σύγχρονη επιστήμη. Η δημιουργία βιο-περιοχών, η κοινή διαχείριση των τοπικών πόρων, η αγροοικολογία και η δημιουργία «τοπίων τροφίμων», όπου ο ελαιώνας συναντά το φυσικό περιβάλλον, συνθέτουν μια στρατηγική που ξεκινά από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε τόπου.
Από την παραγωγή στην τοπική ανάπτυξη
Ο ελαιώνας δεν αποτελεί μόνο παραγωγικό χώρο. Είναι ταυτόχρονα πολιτιστική έκφραση, αποτέλεσμα της παράδοσης και του φυσικού πλούτου ενός τόπου και στοιχείο που μπορεί να συνδέσει την παραγωγή με την τοπική ανάπτυξη.
Πηγή: insider.gr
